Extrakce (vyluhování)
(výpisek z učebnice a jiné zajímavosti pro žáky k probíranému tématu)
Extrakce (vyluhování) – je metoda získávání látek z různých (většinou přírodních) materiálů, při které přechází složka ze směsi látek v kapalné či tuhé fázi do jiné kapalné fáze – rozpouštědla.
Extrakci dělíme podle toho jak a z čeho extrahujeme:
- extrakci z tuhých látek
Macerace – je nejednoduší extrakce, při které dochází k vyluhovávání složky z pevných látek studeným rozpouštědlem.
Digesce – je macerace horkým rozpouštědlem (např. vaření čaje)
* Opakovaná macerace několika menšími dávkami rozpouštědla je účinnější než jediná macerace celým množstvím rozpouštědla.
- extrakce z kapalin
Vytřepávání – je přerušovaná extrakce, při níž se do studeného rozpouštědla dostávají látky z lehčí nebo těžší kapaliny. Provádí se v dělicích nálevkách.
Perforace – je kontinuální extrakce kapalin. Je časově sice náročnější, ale účinnější než vytřepávání, protože se provádí horkým rozpouštědlem.
- další speciální způsoby extrakce
Superkritická fluidní extrakce (extrakce oxidem uhličitým)
Extrakce ultrazvukem
Využití:
- příprava čajů (výluhy např. z léčivých rostlin)
- výroba rostlinných olejů (slunečnicový, olivový)
- získávání barviv z přírodních materiálů
VIDEO: Separační metody – Extrakce (10:01, 0:00)
Na co umět odpovědět:
|
CITACE: viz. odkaz [K_000003], [VID_000063], [INT_000031], [OBR_000351]
