Základní živiny: cukry, tuky, bílkoviny.

Také tělo potřebuje vodu, minerální látky a vitaminy.

Rozdělení potravin dle původu:

• rostlinného (jedlé části rostlin, ovoce, zelenina, brambory, obilniny a koření)
• živočišného (maso, masné výrobky, mléko, mléčné výrobky, vejce, tuky, med)

Člověk potřebuje pestrou a vyváženou stravu, která obsahuje všechny potřebné živiny.

Doporučené složení naší potravy vyjadřuje tzv. potravinová pyramida.

Je určena: energetickou hodnotou a obsahem vitaminů a bílkovin.

Voda – 2-3 l / den.